?

Log in

No account? Create an account

Чудотворна вівсянка

В студентські роки дуже ненормовано харчувався. Дійшло до того шо мало не заробив язву. Лікар порекомендував їсти каші. Оскільки каші то поняття ростяжиме - я вирішив зупинитись на вівсянці. Тому що дешева - це раз - в роки мого студентства велика пачка Геркулесу (в червоній упаковці, вже забув хто виробляв, але зараз десь зникла) коштувала 1,7 грн. Зараз для порівняння близько 14 грн. така ж велика пачка (купляю "Хіт"). По-друге - швидко готується. Почав її їсти на 5 курсі і так і до сьогодні та традиція збереглась. За проблеми зі шлунком забув повністю. Але й загалом від сніданку вівсянкою задоволений неймовірно. Отож, зібрав трохи інфо про вівсянку аби і вас переконати - вівсянку треба їсти!



1. Вівсянка має антистресовий ефект, а тому цю страву рекомендують усім, хто без причин впадає в нудьгу, подовгу не може заснути і нервує через всякі дрібниці. Секрет «заспокійливої» каші – у вітамінах групи В, які містяться в вівсянці у великій кількості. Саме ці вітаміни відповідають за здоров‘я ваших нервів, відсутність безсоння, а заразом і за густу шевелюру без лупи та чисту шкіру.

2. Регулярне поїдання вівсянки може зробити вас не тільки спокійнішим, але і розумнішим – вона покращує роботу мозку, а в якості «побічних ефектів» виступали бадьорість і гарний настрій.

3. Вівсянка – кращий засіб нормалізувати рівень холестерину і позбавитися від судинних бляшок. До речі, якщо у вас відмінний апетит, втамувати який вівсянка не може, після невеликої порції вівсяної каші ви можете з‘їсти щільний сніданок: ковбасу, яєчню, бутерброди з будь-якою кількістю масла. Шкоди не буде - «прокладка» з вівсянки не дасть шкідливого холестерину потрапити в кров і відкластися на стінках судин. А значить, ви вже не ризикуєте впасти в маразм і обзавестися проблемами з серцем.

4. Особливо корисна вівсянка жителям великих міст з несприятливою екологією, адже вівсяна каша здатна виводити з організму токсини і солі важких металів. Крім того лусочки вівса, які містяться у вівсянці, при проході через кишковик, подібно до жорсткого віника, очищують його від відкладень, що накопичилися за довгі роки, і шлаків.

5. У вівсянці міститься велика кількість клітковини, речовини, що знижує швидкість засвоєння їжі. Наявність клітковини, разом з помірним вмістом калорій (350 ккал. на 100 гр.) робить вівсяну кашу ідеальним продуктом здорового харчування.

6. У вівсянці міститься велика кількість білка, мікроелементів і вітамінів, зокрема, заліза, калію і кальцію, кремнію, фтору, йоду, фосфору, натрію, цинку і магнію. З вітамінів у вівсянці можна знайти вітаміни Е, К, і вітаміни групи B, серед яких особливо примітний біотин – вітамін Н, активний учасник обміну холестерину, амінокислот і білків. Вітамін Н поліпшує самопочуття людини й відповідає за чистоту і пружність шкіри.

Застереження: Фітинова кислота, що втримується у вівсяній каші, гальмує усмоктування кальцію в кишечнику. До того ж вівсянка вимиває кальцій з костей і не дає йому засвоюватися в кишечнику.

І трохи про "конкурентів" вівсянки:

Гречана каша
Гречана крупа тримає перше місце серед всіх злаків за вмістом вітамінів групи В, які сприяють зміцненню нервової системи і впливають на стан шкіри, волосся і нігтів. Чимало в гречці мікроелементів (залізо, калій, кальцій, магній, йод, фосфор, кобальт та ін), рослинних білків, вітамінів (крім групи В, ще Р, РР і ін), різні амінокислоти і ще маса корисностей. У народі цю коричневу крупу називають міні-аптекою, адже вона рятує організм від інтоксикації й отруєнь. Також ця чудо-крупу допомагає при порушеннях обміну речовин - ожирінні, цукровому діабеті. Каша підвищує потенцію, сприяє загоєнню виразок шлунково-кишкового тракту, рекомендується при захворюваннях підшлункової залози. Гречка відмінний адсорбент, допомагає виведенню з організму шкідливих речовин, тому корисна жителям мегаполісів з поганою екологією.
Рисова каша
До складу рису входять 8 найважливіших амінокислот, багато калію, фосфор, цинк, залізо, кальцій та йод, вітаміни групи В. От тільки біда, якщо ви варите кашу з очищеного білого рису, то всіх цих корисних речовин у ній майже не буде! Користь рису дуже сильно залежить від ступеня обробки зерна. Чим сильніше воно оброблено, тим менше залишається мікроелементів і вітамінів. Коричневий рис не шліфують, він зберігає коричневу висівковоподібну оболонку, в якій в основному і зосереджені позначені вище корисні речовини. Так що, за ступенем корисності, можна вибудувати такий ланцюжок - коричневий, пропарений, довгозерновой рис, круглий шліфований.
Пшенична каша
Пшенична каша містить залізо і фосфор, калій і кальцій і вітаміни (серед них В6 і В12), вона легко засвоюється, не дивлячись на велику кількість клітковини в зерні. Вживання каші з пшениці допомагає підтримувати шлунково-кишковий тракт у хорошому стані. Високий вміст холіну (речовини, що регулює жировий обмін) робить пшеничну кашу дуже привабливою з точки зору підтримки стрункості. У пшеничну кашу також присутні вітаміни A і E, що поліпшують зовнішній вигляд шкіри і благотворно впливають на зір.
Пшоняна каша
Ця каша постачає в організм багато корисних речовин - залізо, фтор, магній, марганець, кремній. Є в ній вітаміни групи B, вітамін А, PP, клітковина, корисні амінокислоти. Речовини, що містяться в пшоняній крупі, мають здатність зв'язувати і виводити іони важких металів. Пшоняна каша позитивно позначається на роботі травної системи.
Кукурудзяна каша
Корисні властивості кукурудзяної каші обумовлені наявністю вітамінів групи B, E, A, C, PP, а також присутністю заліза, калію, магнію та інших. Є в кукурудзі вітамін К (властивий в основному зелені) - жиророзчинний вітамін, який грає важливу роль в процесі згортання крові. Регулярний прийом її в їжу нормалізує діяльність системи травлення, сприяє очищенню кишечника.
Перлова каша
Є в ній вітаміни групи В, а також вітаміни А, Е, D. У перлової крупи дуже багато мікроелементів - залізо, кальцій, мідь, йод, дуже багато (в порівнянні з іншими злаками) фосфору. Ще одна перевага перлової крупи - наявність лізину, амінокислоти, яка має противірусну дію, підтримує життєвий тонус, зберігає здоровим серце і бере активну участь у виробленні колагену, який, як відомо, робить шкіру гладкою і пружною.

Бонус - мій рецепт приготування вівсянки: пів літра води (ідеально якщо молоко) доводжу до кипіння, додаю 7 ложок вівсянки, дрібку солі і велику ложку мішанки з подрібнених горіхів, ізюму і насіння соняшника (для лінивих - можна просто ізюм). Варити 7 хв (якщо на помірному вогні - можна навіть не дивлячись за нею, особливо якщо на воді і якщо це електроплита). Після цього знімаєм з вогня і можна додати ще ложку цукру (або варення) і трохи молока чи кефіру, якщо варилась на воді. Можна і меду, але трохи меду краще закинути під язик, ніж кидати у вівсянку - більший ефект буде. І все. Смачного!

[reposted post] Почувствуйте разницу II



Теперь, когда мы узнали о патриархе с часами «Луч» и старой печатной машинкой «Континенталь», поговорим о настоящем народном президенте — такие тоже бывают. Знакомьтесь, Хосе Альберто Мухика Кордано — президент Уругвая. Страны, которая по уровню дохода на душу населения почти не отличается от России: по данным Всемирного банка в 2011 г GDP у Уругвая был $13,866, а у России — $13,089.

Хосе Альберто Мухика из семьи мелкого фермера, занимавшегося виноделием. В 60-е годы принимал участие в движении национального освобождения Tupamaros против военной диктатуры. В столкновениях с полицией получил шесть огнестрельных ранений. Провел в тюрьме 14 лет, из них два года в карцере. На президентских выборах 2009 г. был кандидатом от левой политической коалиции «Широкий фронт» и победил во втором туре.

Сейчас Хосе Альберто живет на своей ферме недалеко от столици страны Монтевидео. Его маленькую ферму охраняет один автомобиль с двумя полицейскими. Везде за президентом Уругвая следует его собака Мануэла — у нее три лапы. Зарплата Хосе Альберто Мухика составляет $12.500 (9852 евро), из которых 90% он жертвует на благотворительность, оставляя себе на жизнь около 900 евро. В 2010 г. его собственность оценивалась в $1,800 — это была цена его автомобиля VW Beetle 1987 г.

«Это вопрос свободы. Если у вас нет много имущества, то вам не нужно работать всю жизнь, как раб, чтобы содержать его, и, следовательно, у вас есть больше времени для себя», — говорит Хосе Альберто. «Я могу казать эксцентричным стариком, но это мой свободный выбор».

Мухика является сторонником легализации марихуаны и предлагает открыть государственную продажу травы и разрешить её употребление. «Мы проиграли войну против наркотиков в Южной Америке. Кто-то должен быть первым», — говорит президент Уругвая.

Конгресс Уругвая недавно приняла законопроект, который легализовал аборты при сроке беременности до 12 недель. В отличие от своего предшественника, Мухика не наложил на него вето.

Президент Уругвая Хосе Альберто МухикаCollapse )

Цікаве

класна карта Львова середина ХІХ ст. з фото тогочасних будівель (тисніть «додатково»). Цікаво що деякі вулиці навіть з того часу зберегли свою назву – Руська, Краківська, Галицька вул. і площа, Валова, Пекарська (Бекер гассе), Личаківська, Зелена (Грюне), Пл.Св.Юра (Георг пл.), навіть може Городоцька (Гродекер шт.), а деякі будівлі мають теж саме функціональне призначення. 

Час розслабитись

Інструментальний баян :)







Життєве

Відео, які мені дуже подобаються. 
Дві класні короткометражки + кліп який теж тяне на цільну історію. 






Моменти життя

Радій, що живеш!



Когда мы осмыслим свою роль на Земле, пусть самую скромную и незаметную, тогда лишь мы будем счастливы. Тогда лишь мы сможем жить и умирать спокойно, ибо то, что дает смысл жизни, дает смысл и смерти.

Мне всегда была ненавистна роль наблюдателя. Что же я такое, если я не принимаю участия? Чтобы быть, я должен участвовать.

Я давно научился отличать то, что важно, от того, что необходимо. Необходимо, ясное дело, чтобы человек ел, потому что без питания не будет человека и таким образом человек перестанет существовать, но любовь, смысл жизни и вкус вещей Божьих важнее.

http://www.zitata.com/exupery.shtml